102回目です。
今回の朝活のゲストスピーカーは、吉田 幸二さんをお迎えしました。吉田さんは、高崎にパスタの製麺所を作りたいという野望を持って、精力的に活動されている方です。
スピーチの内容は、学生時代から始まる、自らの歩んだ道のりをトレースする中で、いくつかのパスタに関わるフラグが立ってきたことを振り返る、というスタイルでした。
【高崎パスタとはなんぞや】
以前から「高崎パスタ」というときの、その定義とはなんぞや！ みたいなことは議論がありました。その中で、やっぱり高崎の小麦から製麺した生パスタを提供してこそ、「高崎パスタ」じゃね？ みたいな議論もたしかにありました。でもね、結局のところは、高崎の人たちがパスタを日常的に楽しんでいる、その生活文化が、老若男女が楽しめるスタイルがそのまま「高崎パスタ」なのでしょう、という感じで僕の腹のなかには落ちていました。
しかし、ここにきて吉田さんのように、高崎にパスタの製麺所をつくりたい！という新しい風が流れ込んできましたから、また「高崎パスタ」にはひとうねり、新しい波が押し寄せてきそうですね。
ちなみに混同しそうですが、吉田さんが言っているのは「高崎にパスタの製麺所をつくりたい」であって、厳密な意味では「高崎パスタをつくりたい」ではないようです。聞き間違っていなければ。
